سبزیکاری

کتاب « سبزیکاری » تألیف: دکتر غلامعلی پیوست توسط انتشارات گهواره کتابیران به چاپ رسیده است.

در ویرایش جدید کتاب که برای رشته باغبانی تالیف شده است سعی شده که بسیاری از مطالب علمی دیگر نیز برای هر سبزی آورده شود. جداول تولید جهانی سبزیها نیز به روزرسانی شده و آخرین آمار و ارقام مربوط به سال 2013 آورده شد. یکی از نکات ویژه این کتاب که در دو بخش کلی سبزیکاری عمومی و سبزیکاری خصوصی به نگارش درآمده، اینست که می‌تواند در مقاطع مختلف تحصیلی اعلم از کارشناسی، کارشناسی ارشد و دکتری مورد استفاده قرار گیرد.

مباحث مطرح شده در این کتاب شامل:

1- کلیات

2- تولید سبزی

3- مسائل مربوط به بذر و نشا

4- مسائل مربوط به کاشت، داشت و برداشت

5- سبزیهای برگی

6- سبزیهای ریشه‌ای

7- سیب‌زمینی

8- سبزیهای پیازی

9- سبزیهای میوه‌ای

10- سبزیهای دانه‌ای

11- کلمها

12- سبزیهای دائمی(چندساله)

13- قارچهای خوراکی