فرهنگ علوم و صنایع غذایی

کتاب « فرهنگ علوم و مهندسی صنایع‌غذایی » تألیف: دکتر غلامرضا کاظمی‌اسلامیان و دکتر بهارک دیوبند توسط انتشارات آییژ به چاپ رسیده است.
در تحریر این کتاب سعی شده است از مطالب تخصصی و کاربردی استفاده شده از لغات غیرمربوط و گمراه کننده اجتناب شود. این مشخصات از یک طرف کتاب را در جایگاه کتب ارزشمند قرار داده از طرف دیگر با توجه به اینکه در نگارش این کتاب از لغات تئوری و عملی تواما استفاده شده است لذا این اثر به‌عنوان یک پل ارتباطی میان علم و صنعت که نیاز اساسی مملکت در زمان کنونی است، محسوب می‌شود.
امید است این مجموعه مورد استفاده دانشجویان، مهندسین، اساتید، مدیران کارخانجات صنایع‌غذایی و صاحب‌نظران قرار گیرد.از دیگر آثار دکتر غلامرضا کاظمی اسلامی

کتاب" ماشین آلات صنایع غذایی" و کتاب "شناخت مواد اولیه صنایع شیرینی و شکلات" میباشد.